Рубрики
Образ Жизни

Растительная диета может предотвратить старческое слабоумие

О пользе сбалансированной диеты сказано много, однако новое исследование раскрыло ещё одну немаловажную деталь: диета, богатая фруктами и овощами значительно уменьшает риск старческого слабоумия.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, к 2050 году ожидается около полумиллиона человек, в той или иной степени страдающих от старческого слабоумия. Частота болезни Альцгеймера и других форм возрастных нарушений также прогрессивно увеличивается. 5 миллионов американцев живут сейчас с болезнью Альцгеймера и ожидается, что это количество возрастёт в три раза уже в ближайшие десять лет.

С тенденцией роста продолжительности жизни в развитых странах становится важным определить какие именно факторы приводят к увеличению риска возникновения старческого слабоумия и других болезней. Помимо, несомненно, генетических факторов, есть ещё и предрасполагающие и поддающиеся устранению факторы. Одним из них является именно питание.

Оказалось, что среди тех, кто включает в свой ежедневный рацион растительные салаты, фрукты и крупно-зерновой хлеб частота возникновения вышеуказанных патологий на 33% ниже!

Примечательно также, что имело значение вовсе не снижение потребления «вредных» для мозговой деятельности продуктов, как, например, обработанное всевозможной химией мясо, а именно включение в рацион продуктов растительного происхождения (овощей, фруктов, орехов, бобов, хлеба из муки грубого помола). Возможно, именно клетчатка способна впитывать в себя все те вещества, которые в конечном итоге приводят к возникновению химических соединений, отрицательно влияющих на функции головного мозга.

Источник